浪漫旅者之南國少年奇遇記!!

(佳興魚丸店門口,層疊的魚丸等著煮熟後送到饕客桌上...)

台北市的大稻埕因為有碼頭的緣故，在歷史上發展的較早，早年為商賈市集叢聚之地

人多的地方免不了一定要吃吃喝喝，所以大稻埕的小吃能留到現在大多都是阿公級的古早味老店~

今天要介紹的佳興魚丸店也是大稻埕商圈老店的其中之一
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(從魚丸店的裡面往望看,右邊那鍋裡的魚丸不知道有幾粒勒,一直在上上下下的滾動著!!!!)

拜林史恩這位大稻埕商圈長大的在地人士，某天上班的午飯時間講到魚丸，他說他家那邊有一家魚丸店是個老店

有空一定要去吃吃看，滋味非常棒~~

在我這個淡水住了7年的異鄉遊子來講，好吃跟難吃的魚丸也差不多吃遍了

一直都認為淡水老街的"好吃魚丸"應該是個極致了...所以對林史恩說的也不是很以為然~~~

不過週六時決定不要宅在家裡，要去台北溜搭一趟，因此想起了林史恩說的魚丸店

在MSN上問明了大概的地理位置後，就出發了!!!
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(這是綜合魚丸湯，內容物是福州魚丸x2 加上 香菇貢丸x2；純魚丸湯的話就是福州魚丸x4)

每次騎在延平北路上，總是不知為何有那麼多路邊賣吃的攤子，說夜市又不像夜市，但攤販數真的不少

改天應該要請教一下當地的耆老才是~~

林史恩說騎延平北路遇到保安街時往右手邊看會有一家頂好，再從頂好右邊的巷子進去就會找到這家魚丸店

不過說真的機車這樣騎是逆向，管他的，反正是機車XD

還好很容易的找到了店，店旁不遠處有一整排給機車用的停車格，所以停機車也很方便~~

進了店之後，不大的空間，大約可以坐20人左右，但正在捏魚漿包肉餡的阿姨們就佔了至少5個位置以上XD

看了招牌，不用說一定是點魚丸湯的，但是左右看看後居然還有香菇丸湯，這讓我很難抉擇阿!!!!!

只好硬著頭皮問老闆說"請問有沒有魚丸跟香菇丸混合的湯啊???"

"有啊，就綜合魚丸湯啊" (喔耶!!!真的有耶，不過老闆你招牌幹嘛不寫~ 果然特別的菜色都是要用問出來的....)

不用說就點了一碗綜合的，阿姨很快的就端上來了，真是俐落的手腳

看了看湯，不是清徹透明的，很好，這基本上表示不是用那種加自來水隨便煮沸灑些鹽巴就端上來的"清湯"

有一股淡淡的鹹味，加著豬肉湯的口感，配上芹菜末搭配起來真的是剛~剛~好~

唯一可惜的是我顧著吃卻忘了灑一些胡椒粉下去，殘唸~~不然滋味一定更棒!!!!
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(包著肉餡的福州魚丸)

福州魚丸的特點就是軟，跟淡水魚丸的堅韌有彈性是完全兩個不同路子~~

軟綿綿的外皮還帶著魚漿海味般的香氣，再搭配上美味無比的豬肉內餡，媽呀真的是美味100分!!!

況且內餡不會太油，亦不會死鹹，這些條件加起來已經把淡水的魚丸遠遠甩在腦後了

目前已經榮登"魚丸好吃譜"的第一名!!!!!

香菇丸也不惶多讓，完全就是一個有彈性，還有那香菇丸特有的滋味，棒棒棒~~

不過我總是不理解為什麼貢丸加了香菇以後滋味會更好吃，但是說實在真的很難吃出香菇的味道...
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(正在包魚丸餡的阿姨們~~)

要知道魚肉打成漿加了粉是既滑溜又軟綿綿的，比客家麻糬還要軟很多

而阿姨們要把這樣軟綿的魚漿擠出個球形然後再塞入內餡，這功夫真的是一個有夠了得!!!!

而塞完餡的魚丸丟進裝了像是水的鍋子裡居然也不會沉下去，通通都浮在水面上，彼此也不會互相沾黏

可以說是蔚為奇觀嗎XD  因為我一直都覺得生的魚丸要沉下去才是，煮熟的才會浮起來，今天真是算開了眼界了!!!!

而地下一樓不時有轟隆的機器聲傳出，我猜是在打魚漿吧~~
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總體評價而言，除了價錢我覺得稍貴了些，其他的都覺得很不錯

不論是美味程度，店內清潔及環境等等....

因此佳興魚丸店今天可以獲得8.5根毛的評價

以下是用餐資訊

佳興魚丸店
台北市延平北路二段210巷21號
營業時間9:00~19:00

騎機車的可以停店旁的停車格，開車前往的請走歸綏街停在大稻埕公園的公有地下停車場，210巷就在公園旁邊而已~
(機車停車格，魚丸店位置在照片右邊的藍色遮雨棚下)


(大稻埕公園...)

後記
魚丸店的隔壁是大稻埕公園，大稻埕公園旁邊是迪化街，走在迪化街上
就會想到年節時候的氣氛，在小時候那是一年中最棒的日子~~

(迪化街的房子一整排就是很有古味，即使翻修過的也是會盡力保存原樣，這感覺真好~)