(鼎玉鉉店門一景)
如同之前說過的，我對於鵝肉料理的吸引力是很沒輒的
所以今天要來介紹一家好久以前發掘到的好吃鵝肉店-鼎玉鉉
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(鵝肉飯，60元)
在這裡要吃鵝肉我覺得比較划算的選擇是鵝肉飯，剛開幕時定價是50元
最近去吃結果變60元了，雖然變貴了但是喜歡吃還是得要吃啊，沒法度~~
這裡的鵝肉只有鹽水的一種，沒有煙燻的，很好，這正是我喜歡的!!!
鵝肉飯的好處是店家已經將鵝骨先行處理掉了，所以想大口吃鵝肉的人是個好選擇
店家在白飯上先淋上一些鵝油，然後撈起一些桂竹筍放在飯上，竹筍間帶著一些福菜在其中
最後就是主角鵝肉啦，軟嫩的鵝肉，略帶淡鹹的滋味與鵝肉本身的鮮甜相互層疊著往上去
搭配著鵝皮一起吃，夾著那麼一絲的清淡油香味，感覺棒到了頂點阿!!!
桂竹筍只是配角，所以我沒有心思去用心體會它的味道XD
不過這鵝肉飯還是有個缺點，就是飯煮得太濕且底部太油，常常碗底的飯我都不敢吃光勒~~
雖然鵝油是動物性脂肪裡算健康的了，但我還是會驚驚....
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(鵝腸，60元)
來這當然不能只吃鵝肉飯，小菜點一盤總是免不了的，其中最受我青睞的就是鵝腸囉
灑點鹽抓抓，淋上香油拌一拌，簡單程序卻有一番好吃的味道
我真的愛這道菜啊!!!
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(屋外的大湯鍋，裡頭滿滿都是鵝骨)
剛剛都沒講到湯對不對，來這裡不需要點什麼鵝腸湯下水湯之類的，喝外面的鵝骨大鍋湯就可以了
超大鍋的湯，裡頭滿滿都是鵝骨，你要吃把他撈起來也是可以，不過我覺得實在是太麻煩~
還是喝湯就好，雖然湯裡沒料，但湯有淡淡的鮮甜與枸杞味，配著鵝肉飯吃很剛好
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(店裡價目表)
看的出來，店裡原來的價目不是現在照片看到的，難道又是一家受金融風暴影響的店家??
不過這價錢還算可以接受，再往上漲我就覺得到達不合理的境界囉...
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(什麼!!??可以吃免錢的!!甘有架好康A代誌....)
是的，客倌您沒看錯，每個月國曆一號這家店吃飯都免錢，不過僅限一碗鵝肉飯或是鵝肉冬粉
可別想說無限吃到飽之類的阿~~
我吃過兩次不用錢的，都是內用，不用說一定都是擠爆人的!!!
時間上有限制，好像是下午15:30~17:30才有免費的飯可以吃(我有點忘了確切的時間)
至於為什麼要免費???據老闆娘說法是說為了要回饋鄉里，讓一些沒錢吃飯的窮苦人們可以有飯可以吃
這立意不錯，不過下次希望鵝肉飯的肉可以再多放一點XD
最後免不了要來個評分啦
鵝肉飯 --> 8.5根毛
鵝腸 --> 8根毛
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鼎玉鉉傳統鵝肉
台北縣永和市永貞路143號
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後記：鼎玉鉉在土城與新莊好像有分店，但是店名都不同，可以招牌型式長的都一樣
有次經過新莊店很興奮的衝進去吃，結果爆失望的，沒想到水準差這麼多勒~
就這樣!!!
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